兒童飲食營養: 減低壓力及增加學習能力的方法

香港讀書考試競爭大,大量功課使小朋友經常做到晚上11時至凌晨。孩子們不但學習壓力大,而且翌日沒精打采上學。多功課的壓力,不但影響小朋友,許多家長都感到好頭痛及為小朋友而感到心痛。 營養師教大家7種減低學習壓力食物,有助小朋友消除疲勞、紓緩壓力,為他們注滿能量。

7種減低學習壓力食物

糙米

由於糙米減少了打磨過程,因此糙米保留了豐富的維他命B1、B3及B6,能協調人體的能量代謝,從而消除身體的疲勞。

低脂牛奶

牛奶中的鈣能作天然的壓力緩解劑,穩定情緒、減低情緒波動及焦慮等。1杯脫脂牛奶亦能減少脹氣及緩解壓力。

青椒

青椒含抗氧化物質,減少體內細胞被自由基攻擊,並產生減壓的作用。

香蕉

香蕉不但可以防止便秘,而且能為人體製造「開心激素」,減輕心理壓力,保持心情舒暢。香蕉富含鉀,可以補充正能量,讓神經處於比較興奮的狀態,因此香蕉有「快樂水果」的美譽。

苦瓜

苦瓜具有抗氧化和消除疲勞的功效,同時可以避免視力衰退,還能降低血糖、提升消化及吸收力。

黑巧克力

吃黑巧克力能令心情變好,因為黑巧克力可令腦中釋放一種對抗壓力的內啡肽,心情不好時吃黑巧克力有助緩解壓力、振奮精神。此外,黑巧克力還可以抗氧化,保持皮膚細胞健康。

堅果類

小朋友壓力大可以吃堅果如花生、核桃及開心果的,它們富含族維他命B群、鋅及鎂等營養成分,可以穩定神經細胞、放鬆肌肉,能使人很快增加活力。

改善兒童學習力

人體腦部功能隨時間產生變化,促進智力發育的首選食物是DHA,它對提高人腦的記憶力和思考能力非常重要,所以平時可補充魚油,同時增加肌力及智力,一舉兩得。

WHC小超人每批次均獲IFOS 5星認證,640mg 高含量 Omega-3,促進兒童眼腦發育,增強記憶力,加強認知、理解能力; rTG型態魚油,達4倍高效吸收,運用Concordix®專利技術,吸收速度提升200%,添加500IU維他命D3,促進鈣吸收,強健骨骼,提高免疫力合三歲以上小童服用

參考文獻 Eat Behav., Author manuscript; available in PMC: 2016 Aug 1, 

Published in final edited form as: Eat Behav., 2015 May 8;18:84–90, doi: 10.1016/j.eatbeh.2015.04.006