EPA，被稱為「血管清道夫」的脂肪酸，過去常被認為是中老年人的健康標配。其實，EPA在兒童健康中同樣扮演重要角色。本文將深入探討EPA對兒童健康的多重益處。

打破迷思！EPA不只是「中老年專屬」

• EPA因其降脂能力，被廣泛應用於中老年族群。
• 2017年《血管藥理學》文獻指出，EPA能顯著降低血漿三酸甘油酯，對動脈粥樣硬化斑塊有益，美國FDA亦批准EPA處方魚油。
• 在兒童營養領域，DHA常被視為大腦營養關鍵，而EPA則被誤解為「洪水猛獸」。

母乳中的天然營養，奠定免疫基礎

• 母乳本身就含有EPA，嬰幼兒自出生起便開始補充EPA。
• 中國學齡前兒童膳食建議：4-5歲兒童每天應補充50-75克家畜肉魚類。以三文魚為例，每30克含287毫克EPA及360毫克DHA。
• 2020年《Nutrients》文獻指出，每天補充≥450毫克DHA+EPA的兒童，約半數研究顯示認知能力提升，有助大腦與眼睛發育。

結論：EPA不僅安全，還是兒童成長的「隱形守護者」。

DHA的「工作得力助手」——EPA

• DHA被稱為腦黃金，是大腦含量最高的脂肪酸，對神經元生長和神經傳遞至關重要。
• EPA可調節炎症反應和神經信號，間接支持DHA功能。血漿未酯化EPA能在肝臟轉化為DHA，供應大腦。
• EPA+DHA共同作用可改善神經細胞膜流動性，增強突觸可塑性，提高學習與記憶力。

EPA與DHA的協同作用

• 兩者合用能更有效降低炎症因子，減輕神經炎症相關疾病。
• EPA與DHA在神經保護、心血管健康、生物利用率等方面亦有協同效應。
• EPA是DHA的最佳「工作助手」！

守護孩子成長：提升免疫力與視力保護

• 季節變換、外出玩耍後，孩子易感冒發燒或呼吸道感染，提升免疫力成為家長目標。
• EPA能調節炎症介質生成及免疫細胞功能，抑制促炎性細胞因子（如IL-6、TNF-α），促進抗炎介質（如resolvins、protectins）生成，平衡炎症反應。
• EPA+DHA聯合補充可減少缺鐵兒童呼吸道疾病發生率，改善哮喘症狀。
• EPA還能改變腸道菌群，增強腸道屏障功能及整體免疫力。
• 孕期補充EPA，兒童BMI和體脂率較低，肥胖風險下降。

EPA守護兒童視力健康

• 根據2023年數據，國內兒童青少年近視率高達52.7%。
• EPA在視網膜光感受器細胞中扮演重要角色，維持視網膜健康。
• NHANES數據顯示，Omega-3多不飽和脂肪酸（包括EPA）攝入與青少年近視發生率呈負相關。
• EPA可調節線粒體功能，減少活性氧（ROS）累積，保護視網膜細胞免受氧化損傷。
• EPA+DHA共同作用可增強視網膜神經元代謝，提升黃斑色素密度，增強對藍光防護。

EPA改善ADHD與情緒健康

• ADHD（注意力缺陷多動障礙）在國內約有2300萬兒童青少年受影響。
• EPA能調節多巴胺和血清素通路，增強前額葉皮層功能，改善注意力和行為控制。
• 研究證實，EPA補充可改善ADHD兒童核心症狀，包括注意力不集中、多動及衝動行為。
• EPA還能提升認知功能、閱讀能力與行為評分。
• EPA可增加腦源性神經營養因子（BDNF）表達，促進神經可塑性，改善情緒和認知功能，有效緩解兒童抑鬱症狀。
• EPA+DHA聯合補充更能顯著提升ADHD兒童執行功能與情緒調節能力。

EPA：兒童成長的全能助手

EPA一直為人類健康做出貢獻，從心血管清道夫、免疫調節、眼睛守護到專注力提升、改善學習力與ADHD。
EPA不僅是中老年人的「健康伴侶」，更是兒童成長的「全能助手」。

参考文獻：

1. Nelson, J. R., Wani, O., May, H. T., & Budoff, M. (2017). Potential benefits of eicosapentaenoic acid on atherosclerotic plaques. Vascular Pharmacology, 91, 1–9.
2. Fish, salmon, Atlantic, farmed, raw - Nutrients - SR Legacy | USDA FoodData Central
3. van der Wurff ISM, Meyer BJ, de Groot RHM. Effect of Omega-3 Long Chain Polyunsaturated Fatty Acids (n-3 LCPUFA) Supplementation on Cognition in Children and Adolescents: A Systematic Literature Review with a Focus on n-3 LCPUFA Blood Values and Dose of DHA and EPA. Nutrients. 2020 Oct 12;12(10):3115. doi: 10.3390/nu12103115. PMID: 33053843; PMCID: PMC7599612.