魚油對關節健康有幫助嗎？Omega-3抗炎真相全解

都市人長期坐辦公室、缺乏運動，關節痛、僵硬問題愈來愈普遍。不少人都聽過魚油對關節有益，特別是Omega-3脂肪酸的抗炎作用，但魚油對關節健康到底有冇科學根據？今次就為大家拆解Omega-3對關節的真相，並引用國際權威文獻，助你明智選擇保健品。

什麼是魚油？Omega-3有咩用？

魚油係由深海魚（如三文魚、沙甸魚、鯖魚）提煉而成，主要成分係Omega-3多元不飽和脂肪酸，包括EPA（Eicosapentaenoic Acid）同DHA（Docosahexaenoic Acid）。呢兩種脂肪酸除咗對心血管有益，亦有研究指出佢哋有抗炎作用，對關節健康有潛在幫助。

魚油點樣幫到關節健康？

1. Omega-3抗炎功效
   關節炎同慢性關節痛好多時都同體內慢性炎症有關。根據2018年《Rheumatology International》發表嘅系統性綜述，魚油中嘅EPA同DHA可以減低身體內炎症指標，例如前列腺素同白三烯，有助減輕關節腫痛同晨僵（Gioxari et al., 2018）。
2. 改善類風濕性關節炎症狀
   多項臨床研究顯示，長期補充魚油有助改善類風濕性關節炎（RA）患者嘅關節痛同活動能力。2017年《British Journal of Nutrition》嘅綜合分析指出，魚油可以減少RA患者每日止痛藥（NSAIDs）嘅需求，提升生活質素（Senftleber et al., 2017）。
3. 對退化性關節炎效果有限
   雖然魚油對類風濕性關節炎有較多證據支持，但對退化性關節炎（Osteoarthritis）嘅效果則未有一致結論。部分研究認為魚油對減輕輕微炎症有幫助，但未必能改善嚴重退化性關節炎。

魚油不是萬能，選購有貼士

• 睇清EPA/DHA含量： 選擇標明EPA同DHA含量嘅產品。
• 重金屬檢測： 選擇有第三方檢測、無重金屬污染嘅品牌。
• 適量攝取： 一般建議每日EPA+DHA總量500-1000毫克。如有特殊健康需要，應先問醫生。

魚油中的Omega-3脂肪酸，特別係EPA同DHA，確實有抗炎作用，對部分關節健康問題有正面影響，尤其係類風濕性關節炎。不過，魚油唔係靈丹妙藥，建議配合均衡飲食、適量運動同正確治療方案。如有疑問，應先諮詢專業醫護人員。

主要參考文獻

• Gioxari, A., Kaliora, A.C., Marantidou, F., Panagiotakos, D.P. (2018). Effect of omega-3 fatty acids supplementation on rheumatoid arthritis: A systematic review and meta-analysis. Rheumatology International, 38(5), 761–768.
• Senftleber, N.K., et al. (2017). Marine oil supplements for arthritis pain: A systematic review and meta-analysis of randomized trials. British Journal of Nutrition, 119(1), 1–15.
• Calder, P.C. (2013). Omega-3 polyunsaturated fatty acids and inflammatory processes: Nutrition or pharmacology? British Journal of Clinical Pharmacology, 75(3), 645–662.