魚油、維他命D有助瘦身

健康油脂配搭生酮飲食減磅能事半功倍！

常道食少些食物，攝取卡路里便會減少，便一定會瘦。但長遠而言，這並不正確！

酮體取代葡萄糖

近期盛行很多不同飲食法，其中生酮飲食更是眾說紛紜。生酮飲食是一種採用高脂肪、適量蛋白質和低碳水化合物所組合成的飲食方式。它透過強迫的方式讓人體燃燒脂肪，讓身體呈現飢餓的狀態，並逼身體產生「酮體」這個化合物來作為人體能量來源的一種飲食模式。一般來說，生酮飲食適合有減重需求的人來採用。

當人體產生「酮體」之後，人體便會被逼將「酮體」取代葡萄糖，成為我們的能量來源。這種以脂肪作能量來源的方法，也可以達到減脂的效果！

缺少碳水化合物增患心血管疾病風險

一般食物提供的身體能量會分為三大類，包括碳水化合物、蛋白質以及油脂。如果身體的葡萄糖及肝糖不足，身體會將脂肪轉為酮體，成為人體的熱量來源。因此，如果我們少吃一點碳水化合物的話，脂肪會更容易被消耗。

研究指出，只是靠生酮飲食，缺少碳水化合物的比例配合，就會令總脂肪量及壞膽固醇一同提高，容易製造心臟負荷並增加患心血管疾病的風險。由於上班族食無定時，而且長期缺乏運動，好預備每天飲食比例或制訂運動後補給的時候，運動減重事半功倍，而且非常健康。

減肥應吸收適當有益油脂 + 維他命D

減肥的關鍵不只是運動。畢竟運動的最佳時間是40-60分鐘。低於40分鐘，未必可以達至理想的減脂效果。留意如連續劇烈運動超過1小時，對身體會造成傷害。

運動營養學建議飲食應具備足夠不飽和脂肪酸，以降低脂肪和有害膽固醇的吸收、調節血脂，讓身體的代謝力更好。選魚油時，可以挑選EPA：DHA 的比例為3：2，此為魚油的黃金比例，原因是此比例魚油主要萃取自較無污染的小型深海魚種，擁有最佳的生物利用率，吸收效果更好。

另外，一項研究指出，維他命D在減重過程中具有一定的效果。血清中維他命D充足的過胖女性，相較於維他命D不足夠的女性，一年內能減去更多體重。該項研究發現，每天攝取2000IU的維他命D，搭配一周五次、每次持續45分鐘以上的中度到高強度運動，一般的女性在一年內平均能減去其原本體重的9.9%。而維他命D還有附帶功能—保持肌肉狀態：維他命D在肌肉細胞裏能促進鈣的吸收，並能調節基因來幫助肌肉收縮與肌肉細胞的增生，倍化增肌減脂的效果。

如關注體重控制及心腦眼健康的男女，可選用WHC小千金及小金蛋。如平時特別著重心臟健康，較成熟的男女，WHC藍寶盒含輔酶Q10，更適合他們。

參考文獻：

Am J Clin Nutr, 2011 May 25, Effects of weight loss on serum vitamin D in postmenopausal women; 94(1):95–103. doi: 10.3945/ajcn.111.015552

K Ziambaras, West J Med, Reversible muscle weakness in patients with vitamin D deficiency; 167(6):435-9.